Ingredientes :

• 1 rolo de massa quebrada
•  5 dl de sumo de laranja
•  6 maracujás ou 300 g de maracujá enlatado
• 60g de manteiga
• 160g de açúcar
• 4 ovos
• 40g de Maizena

Preparação:
1 - Ligue o forno a 180º .Forre uma forma de tarte com 24 cm, com a massa quebrada, e pique o fundo  com um garfo, depois cubra a massa com o papel vegetal a e encha com feijão seco.Leve ao forno durante 15 minutos.
2 - Entretanto corte os maracujás ao meio e retire a polpa. Deite-a para um tachoe  junte o sumo de laranja, os ovos, o açúcar e a Maizena e mexa bem. Leve ao lume mexendo sempre Quando
começar a ferver junte a manteiga em pedacinhos e mexa bem até ferver.
3 - Retire a tarte do forno, baixe a temperatura para 160º, retire o feijão e o papel e deite o recheio dentro da tarte. Leve de novo ao forno durante 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Depois leve ao frio ate à hora de servir.