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Nota Dissonante

Se a vida te der limões faz uma limonada.

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22/12/16

Bolo de Avelã

IMG_20180324_113251_1CS.jpg

Vi avelã moida à venda e resolvi comprar, depois peguei na receita do meu bolo de amêndoa e substitui pela avelã.

Está delicioso.

Ingredientes :

  • 200 g de amêndoa moida ( ou avelã )
  • uma caneca de açúcar
  • 6 ovos
  • 200 g de manteiga
  • 2/3 de uma caneca de farinha integral
  • 1 colher de chá de fermento
  • açúcar e manteiga q.b. para untar a forma

A preparação é o habitual, misturam-se os ingredientes. A diferença é que a forma é barrada com manteiga e açúcar em vez de farinha. Vai ao lume mais ou menos 45 minutos em lume baixo.

Depois digam se gostaram.

publicado às 09:35

2 comentários

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    Marta Elle 04.04.2018

    Eu uso um truque para os ingredientes ficarem bem misturados. Derreto a manteiga em banho maria e junto-lhe 1.º o açúcar. De seguida, junto a farinha que não faz grumos porque o açúcar não permite, e depois então acrescento os outros ingredientes.
    Outra coisa, este bolo fica de facto mais saboroso quando se barra a forma com açúcar ( fica um pouco caramelizado ), mas não sai tão facilmente da forma e tem tendência a desfazer-se, por isso se preferes um bolo mais "bonito", usa a tradicional farinha para barrar a forma.
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